あおもり味蕾屋

百年紅玉林檎タルト（ホール4号）

たくさんのお客様のご要望にお応えして、百年紅玉林檎タルトも4号ホールの登場です！少人数にも良し、お買い合わせにも良しのお手軽サイズ。ただし、4号ホールとはいえ、もちろんレシピは5号ホールとまったく一緒です。 ↓ タルトと言えば、やはり好まれるのはザックザクのクッキー生地。そこに、しっとり感とふんわり感を添え、強いコクと甘みを与えるのがアーモンドパウダーベースのクレームダマンド。そしてやっぱり主役はりんごのフィリング。フィリングは、青森県三戸町産の『百年紅玉』を、あおもり味蕾屋独自の製法で加工したもので、樹齢100年超といわれる紅玉のうま味を目いっぱい引き出しています。百年紅玉の心地よい酸味とクレームダマンドの深い甘み、そこにザクザク食感のタルト生地が抜群の好相性！あおもり味蕾屋がぜひにとおススメする、自慢の一品です。 ●サイズ　　…　4号ホール　　　　　　　　直径約13cm、高さ約3cm ●原材料　　…　りんご（青森県産紅玉100％）、無塩バター、小麦粉、砂糖、アーモンドパウダー、鶏卵、食用植物油脂、ラム酒、レモン果汁、食塩 ●賞味期限　…　発送日より冷凍で14日です。解凍後はお早めにお召し上がりください。 ●配送温度帯…　『冷凍便』でお届けいたします

百年紅玉アップルパイ（ホール4号）

たくさんのお客様のご要望にお応えして、、、「食べきりタイプ」4号ホールアップルパイの登場です！ 4号ホールとはいえ、あおもり味蕾屋定番の5号ホールとレシピはまったく一緒です。 ↓ アップルパイと言えば、主役はやっぱりりんごのフィリング。フィリングは、青森県三戸町産の『百年紅玉』を、あおもり味蕾屋独自の製法で加工したもので、樹齢100年超といわれる紅玉のうま味を目いっぱい引き出しています。そして、大切なのが生地。生地はもちろん粉からバターを打ち込んで、すべて手作業で仕立てます。小麦粉とバター、そして塩だけで作りますので、シンプルですがバターの風味をお楽しみいただけると思います。定番ですが、あおもり味蕾屋オリジナルの自信の一品です。

※少しでも美味しくお召し上がりいただくために、ご購入後はできるだけお早めに、そしてできれば、オーブンで1〜2分炙っていただいてからお召し上がりいただくことをお勧めさせていただいております。

●サイズ　　…　4号ホール　　　　　　　　直径約13cm、高さ約3.5cmです。 ●原材料　　…　りんご（青森県産紅玉100％）、小麦粉、無塩バター、砂糖、コーンスターチ、鶏卵、食用植物油脂、はちみつ、食塩、レモン果汁、シナモンパウダー ●賞味期限　…　発送日より冷凍で14日です。解凍後はお早めにお召し上がりください。 ●配送温度帯…　『冷凍便』でお届けいたします

あおもりパンプキンパイ（ホール4号）

自社生産のカボチャを贅沢に使用した、甘さ控えめのパンプキンパイです。フィリングに使用するカボチャは栽培期間中減農薬・減化学肥料栽培を行っており、青森県における農薬使用回数の慣行値が6回であることに対し、たったの1回のみ。化学肥料は不使用であり、徹底して栽培期間中減農薬・減化学肥料栽培にこだわりました。パイのフィリングには、そんなカボチャを塩、そして砂糖のみのシンプルな味付けで、カボチャ本来のうま味を最大限に引き出しています。そして、大切なのが生地。生地作りは薄力粉と強力粉のブレンドから行います。粉の段階からバターとはちみつを練り込むことで、焼き上がりの生地の粉っぽさを解消し、かつ歯切れよく仕上げています。パイ生地はサクサクとした軽い食感と香ばしさがくせになると評判です。おやつにもおみやげにもぴったりな、4号ホールのパンプキンパイ。甘さが控えめなので、少人数でもペロッと食べきれるようなサイズ感となっております。お召し上がりの前日に冷凍室から冷蔵室に移してください。半日ほどで解凍されます。 ※少しでも美味しくお召し上がりいただくために、ご購入後はできるだけお早めに、そして、オーブンで1〜2分炙ってからお召し上がりいただくことをお勧めさせていただいております。 ●サイズ　　…　直径約13cm、高さ約3.5cm ●原材料　　…　カボチャ（青森県産）、小麦粉、無塩バター、砂糖、コーンスターチ、鶏卵、食塩、はちみつ ●賞味期限　…　発送日から冷凍で14日、解凍後はお早めにお召し上がりください。 ●配送温度帯…　『冷凍便』でお届けいたします

あおもりの林檎と胡桃パウンドケーキ（個包装8個入り）

18世紀初頭に、主要原材料のバター・小麦粉・砂糖・卵が全て1ポンド(パウンド)で作られたケーキ。それが「パウンド」ケーキと呼ばれる所以です。あおもり味蕾屋のパウンドケーキは、主要原材料全てが等量。だからまさに、「王道のパウンドケーキ」。たっぷりバターの風味豊かな生地に、ほんのりと洋酒を香らせ、フィリングはもちろん青森県産の紅玉りんご。アクセントに、地元十和田市産の胡桃(くるみ)をブレンドしています。元々は地元の有名リゾートホテルのお土産品として仕立てたホテルパウンドでもあります。ですので、今風の軽くて柔らかいケーキではなく、ずっしりと存在感のあるパウンドケーキを目指しました。お取り寄せ品として青森の味覚を堪能していただくのも良し、大事な方へのお贈り物としてご利用いただくのも良し。お土産としても、企業様のご贈答品としてもご好評いただいている、みちのく路の旅愁を感じさせる一品です。 ●サイズ　　 …　タテ約6cm×ヨコ約6.5cm×厚さ約2cmの8個入りです。　　　　　　　　一見小ぶりのようですが、厚みがあって1個でもずっしりと食べ応えがあります。　　　　　　　　すべて手作りですので個体差があります。 ●原材料　　…　砂糖（国内製造）、無塩バター、小麦粉、鶏卵、りんご、くるみ、ラム酒/ベーキングパウダー ●賞味期限　…　発送日から14日　　　　　　　 ※バターが多いため、高温多湿・直射日光を避けて常温で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 ●配送温度帯…　『常温便』でお届けいたします　　　　　　　　※夏季は冷蔵便とさせていただく場合がございます。

酸化防止剤無添加！青森りんごジュース【ふじ・王林・紅玉３本セット】

果実王国！あおもりからの贈り物青森りんごジュース３本セット（ふじ『頂』・王林『彩』・紅玉『紅』）【化粧箱入り】青森県は三戸町産の「ふじ」、「王林」、「紅玉」のジュース3本セットです。希少紅玉の一大産地だからこそできる組み合わせです。しかもすべて酸化防止剤（VC）無添加。だから、それぞれのりんごの風味の違いがしっかりわかります。『頂』…「ふじ」。言わずと知れた生産量日本一、まさにりんごの「てっぺん」。　　　　酸味と甘みのバランスが絶妙で、老若男女問わず広く支持されている味です。『彩』…「王林」。色は黄色から緑がかった黄色で、詰合せにすると赤いりんごに彩を添えます。　　　　実は芳香豊かで、ふじよりも甘味が勝り、お子さまでも飲みやすい味です。『紅』…「紅玉」。読んで字のごとく、小ぶりながら真っ赤な玉から搾られた紅玉のジュースは、　　　　うっすら紅がかってパンチの効いた酸味が強く、りんご好きにはたまらない味です。常温でよし、冷やしてよし、寒い日はホットで立ち上るりんごの香りを愛でるのも良し。いろんな楽しみ方ができる、いろんな楽しみ方をお届けできるセットです。 ●サイズ　　　…　各720ml×3本 ●原材料　　…　りんご（ふじ・王林・紅玉） ●賞味期限　…　2026年5月　　　　　　　　※酸化防止剤無添加のため、開栓後はお早めにお召し上がりください。 ●配送温度帯…　『常温便』でお届けいたします

百年紅玉ジュース

果実王国！あおもりからの贈り物百年紅玉ジュース century-old kougyoku juice 「百年紅玉」をご存知でしょうか。青森県は三戸郡三戸町にある、樹齢130年とも140年とも言われる紅玉の木になるりんごです。昔ながらのりんごである紅玉は、酸味が強く実が小さくて硬いという特徴があります。大玉化しつつ口当たりが柔らかくて甘味の強い最近のりんごの傾向とは正反対です。ですので、最近はどの農家さんでもりんご畑の片隅でひっそり作られる希少種になりました。そんな紅玉のメッカとも言える三戸郡には、紅玉の木がズラッと並ぶ畑が残っています。その中に、樹齢100年を超える紅玉が数十本、異彩を放つ空間があります。到底りんごがなるとは思えないような風貌。おびただしい数の添え木が痛々しくも感じられます。ところが毎年、しっかりとたくさんの実を付けるのです。そこに、主である農家さんとの100年の営みに思いを馳せざるを得ません。紅玉は、その特徴から、ジュースとしてはふじや王林の酸味付けに使われるのが一般的です。ところが、この百年紅玉は、酸味が実にまろやかなのです。そこが若い紅玉との大きな違いでしょうか。あおもり味蕾屋では、この百年紅玉を酸化防止剤無しでジュースにしています。まさに百年紅玉の搾り汁そのまま。唯一無二の味覚をぜひご堪能いただき、農家さんとりんごの木の悠久の営みを実感してみてください。 ●サイズ　　…　500ml ●原材料　　…　りんご（百年紅玉） ●賞味期限　…　2024年5月。開栓後はお早めにお召し上がりください。 ●配送限度　…　１梱包4本まで ●配送温度帯…　『常温便』でお届けいたします

奥入瀬の湧水ジュレ【化粧箱入り3本セット】

果実王国！あおもりからの贈り物奥入瀬の湧水ジュレ【化粧箱入り3本セット】 Oirase no yuusui JURE （ゼリー/百年紅玉・ふじ・王林）奥入瀬の湧水ジュレ化粧箱入り3本セットです酸味の利いたスッキリ味の「百年紅玉」洋梨のような風味で甘めの「王林」そしてりんごの王様「ふじ」ギフト用に最適ですおいしさの理由・口どけがふわっと軽やかな触感・ごろごろ果実がたくさん、食べ応え抜群・果実の甘みをきちんと感じられる・それなのにスッキリとした後味・隠し味はオリジナルにブレンドしたスパイス・見ても楽しめる透明感のあるゼリー・まろやかな味わいの秘密は奥入瀬の湧水青森の贅沢を詰め込んだジュレです。上品な味わいをお楽しみください。奥入瀬の湧水ジュレ【百年紅玉】 ●原材料　　…　百年紅玉・水(奥入瀬源流水)・砂糖・果実酒・ゲル化剤・レモン・香辛料・香料奥入瀬の湧水ジュレ【ふじ】 ●原材料　　…　ふじ・水(奥入瀬源流水)・砂糖・果実酒・ゲル化剤・レモン・香辛料・香料奥入瀬の湧水ジュレ【王林】 ●原材料　　…　王林・水(奥入瀬源流水)・砂糖・果実酒・ゲル化剤・レモン・香辛料・香料上記商品共通 ●内容量　　…　各160g ●賞味期限　…　発送日より30日

奥入瀬コンフィチュール【化粧箱入り3本セット】

果実王国！あおもりからの贈り物奥入瀬コンフィチュール【化粧箱入り3本セット】 Oirase Confiture （生ジャム/紅玉・プラム・ブルーベリー・桃・苺）青森の旬の味覚をギュギュっと濃縮した奥入瀬コンフィチュールの化粧箱入3本セットですりんご（紅玉）をはじめ、桃、いちごの他、プラムやブルーベリーでセットを構成することも可能です。ご注文時に種類をご指定ください化粧箱は、青森の職人さんが1つ1つ手作りで丹念に仕立てたオリジナル箱です。ご贈答用に最適です一般に販売されているジャムとの違いは、 ?砂糖の量が少ないこと（低糖） ?煮詰めすぎていないため、原材料の風味が損なわれていないこと ?食品添加物（着色料・保存料・増粘剤等）は一切使用していなこと ?原材料の特長に合わせて酒類・香辛料を使い分けて食べやすくしていることが挙げられます。そのため、市販のジャムほど甘すぎずサラッとした仕上がりで、お菓子作りの材料にもぴったりです！奥入瀬コンフィチュール【紅玉】 ●原材料　　…　りんご（紅玉）・砂糖・果実酒・レモン・香辛料奥入瀬コンフィチュール【プラム】 ●原材料　　…　プラム・砂糖・果実酒・レモン・香辛料奥入瀬コンフィチュール【ブルーベリー】 ●原材料　　…　ブルーベリー・砂糖・果実酒・レモン・香辛料奥入瀬コンフィチュール【桃】 ●原材料　　…　桃・砂糖・果実酒・レモン・香辛料奥入瀬コンフィチュール【苺】【申し訳ございません。欠品中です】 ●原材料　　…　苺・砂糖・果実酒・レモン・香辛料上記所品共通 ●内容量　　…　各150g ●賞味期限　…　発送日より90日。開封後は要冷蔵でお早めにお召し上がりください。

百年紅玉林檎タルト（ホール5号）

ご贈答にも最適な、本格的な5号ホールタルトです。タルトと言えば、やはり好まれるのはザックザクのクッキー生地。そこに、しっとり感とふんわり感を添え、強いコクと甘みを与えるのがアーモンドパウダーベースのクレームダマンド。そしてやっぱり主役はりんごのフィリング。フィリングは、青森県三戸町産の『百年紅玉』を、あおもり味蕾屋独自の製法で加工したもので、樹齢100年超といわれる紅玉のうま味を目いっぱい引き出しています。百年紅玉の心地よい酸味とクレームダマンドの深い甘み、そこにザクザク食感のタルト生地が抜群の好相性！あおもり味蕾屋がぜひにとおススメする、自慢の一品です。

●サイズ　　…　5号ホール　　　　　　　　直径約15cm、高さ約3cm ●原材料　　…　りんご（青森県産紅玉100％）、無塩バター、小麦粉、砂糖、アーモンドパウダー、鶏卵、食用植物油脂、ラム酒、レモン果汁、食塩 ●賞味期限　…　発送日より冷凍で14日です。解凍後はお早めにお召し上がりください。 ●配送温度帯…　『冷凍便』でお届けいたします

百年紅玉アップルパイ（ホール5号）

ご贈答にも最適な、本格的な5号ホールのアップルパイです。アップルパイと言えば、主役はやっぱりりんごのフィリング。フィリングは、青森県三戸町産の『百年紅玉』を、あおもり味蕾屋独自の製法で加工したもので、樹齢100年超といわれる紅玉のうま味を目いっぱい引き出しています。そして、大切なのが生地。生地はもちろん粉からバターを打ち込んで、すべて手作業で仕立てます。小麦粉とバター、そして塩だけで作りますので、シンプルですがバターの風味をお楽しみいただけると思います。定番ですが、あおもり味蕾屋オリジナルの自信の一品です。ちなみにシナモンは、ほんのりと少なめに利かせる程度です。お好みがあると思いますので、ご注文の際にご指示いただければ調整可能です。（ただし、商品発送まで多少のお時間をいただく場合がございます）

●サイズ　　…　5号ホール　　　　　　　　直径約16cm、高さ約5cmです。 ●原材料　　…　りんご（青森県産紅玉100％）、小麦粉、無塩バター、砂糖、コーンスターチ、鶏卵、食用植物油脂、食塩、レモン果汁、シナモンパウダー ●賞味期限　…　発送日より冷凍で14日です。解凍後はお早めにお召し上がりください。 ●配送温度帯…　『冷凍便』でお届けいたします